wtorek, 12 listopada 2013

Pasta z tofu, rukoli i słonecznika

pasta z rukolą i słonecznikiem


Już od jakiegoś czasu tofu nie jest dla mnie fu. A teraz okazało się, że tuż obok klubu fitness do którego chodzę dwóch przesympatycznych Wietnamczyków - ojciec i syn - prowadzą sklep, w którym kupić można świeże, robione na ich zamówienie tofu. Po 3 złote za kostkę 300g. Brać nie pytać. Niestety nie ma wędzonego, ale jakość mi to wynagradza :) jest kremowe i pyszne. Z ostatniej kostki zrobiłam pastę na kanapki. Jest lekko słona i pikantna dzięki rukoli, bardzo sycąca (tofu zawiera dużo białka) i w połączeniu z pełnoziarnistym chlebem stanowi całkiem porządne śniadanie. Długo trwało moje przekonywanie się do tofu, ale w końcu do tego dorosłam - następne eksperymenty będą chyba deserowe ;)

pasta z rukolą i słonecznikiem

Składniki:

1 kostka tofu 300g
Dwie garście pikantnej rukoli
3 łyżki ziaren słonecznika
1 łyżka sosu sojowego
Pieprz

Koszt: ok. 6zł
Czas wykonania: 5 minut

Wykonanie:

Tofu kroimy w kostkę, wrzucamy do blendera, dodajemy umytą rukolę, blendujemy na gładko. Dodajemy słonecznik, sos sojowy, pieprz, blendujemy chwilę (ja lubię jak zostaje trochę chrupiącego w zębach słonecznika). W razie potrzeby - dodajemy jeszcze sosu sojowego/pieprzu.

Zajadamy na kanapce, opcjonalnie dodatkowo posypane słonecznikiem.

Tak sobie myślę, że jako pesto do makaronu też by się mogło sprawdzić.


pasta z rukolą i słonecznikiem

pasta z rukolą i słonecznikiem


Nie byłam ostatnio zbyt aktywna, wiem. Ale za to od teraz bloga prowadzić będzie magister psychologii Rynn :)))

5 komentarzy:

  1. Uwielbiam pasty z tofu <3 z rukolą jeszcze nie robiłam, ale nasiona słonecznika dodaję wszędzie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. WoW, rukolę kocham, a ta pasta wygląda całkiem smacznie - mmmm, do wypróbowania. :ehem:
    Pozdrowionka ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. A powiesz, w którym konkretnie miejscu kupujesz tofu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A pewnie - sklep się nazywa "Azjatycki Sklep u Quina" i jest w King Square, tam, gdzie wejście do Fitness Academy - pod schodami ruchomymi.

      Usuń

Widzę każdy pozostawiony komentarz - również w przepisach archiwalnych. Za wszystkie bardzo dziękuję :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...