Przyznaję bez bicia - chciałam wypróbować nową patelnię. Więc omlet na śniadanie :) wyszedł rewelacyjny (to na pewno dzięki patelni!), zdecydowanie wytrawny, pewnie przez dodatek sera pleśniowego nie każdemu zasmakuje. Ale jeżeli lubicie - będziecie zachwyceni.
Składniki (sponsorowane przez cyferkę 2):
2 jajka
2 łyżki wody
2 płaskie łyżki mąki
2 plasterki salami
2 półgarstki kiełków (u mnie dwa rodzaje, ze słonecznika i z rzodkiewki)
Kawałek sera pleśniowego
Pieprz, sól
Koszt: 3-4zł
Czas wykonania: 10 minut
Wykonanie:
Jajka rozbełtać z wodą, trochę je tam utrzepać żeby się upuchaciły. Dodajemy mąkę, roztrzepujemy aż się połączy i w miarę nie będzie grudek. Dodajemy pieprz (dużo), sól (niedużo). Salami siekamy w kosteczkę, podsmażamy na patelni aż się wytopi tłuszcz. Wylewamy masę wodno-mączno-jajeczną. Czekamy ok. 3-4 minut, aż od spodu się zetnie, i na jeszcze płynnym wierzchu układamy pokrojony w plasterki ser pleśniowy. Czekamy kolejne dwie minuty, po czym na jedną połówkę nakładamy kiełków, i podnosząc omlet łopatką z jednej strony - składamy go na pół. Podsmażamy jeszcze chwilę, niech wszystko się ładnie zetnie. Wykładamy na patelnię, zajadamy!
PS. Wiecie co? Przegapiłam rocznicę bloga. CO ZE MNIE ZA MATKA!?
No wiesz!?
OdpowiedzUsuńJak mogłaś!?
To ja nie przegapię chociaż życzeń:
Sto lat szczęśliwego nam blogowania!
A omlet w dechę.:)
Ser pleśniow i salami? Ua! Uwwwwielbiaaam!
OdpowiedzUsuńNie wiem jak mogłam! Jeszcze dwa dni wcześniej pamiętałam :D Dziękuję :)
OdpowiedzUsuńKubełku, połączenie idealne, nie? :D
Matka zapracowana, bo tak kocha swoje dziecko:)
OdpowiedzUsuńOmlecik pierwszoligowy:)
z serem plesniowym to jest pycha:)
OdpowiedzUsuń"Lubie" to za malo powiedziane - ja ser plesniowy uwielbiam! Omlecik pyszny, wiec pewnie i patelnia dobra.
OdpowiedzUsuńMniam, omlet z serem pleśniowym! Wygląda wspaniale, aż sobie wyobrażam wszystkie te pyszności, które znajdują się w środku :D
OdpowiedzUsuńZ serem pleśniowym super działają orzechy nerkowca albo pinii. No i ser pleśniowy w ogóle jest super. (O salami się nie wypowiem :P)
OdpowiedzUsuńPoza tym zauważyłam, że są dwie tradycje robienia omletów: z mąką i bez. Ja zawsze robię bez mąki i obowiązkowo podsmażam wcześniej cebulkę. Może czas w końcu spróbować drugiej metody...
Słony, że aż boli:) A nawet soli do ciasta nie dałam;) Ostry też był bo miałam salami pikantne;) i ser mocno zleżały, prawie chodzący. U mnie bez kiełków, bo ni mam.
OdpowiedzUsuńJednak wolę ten poprzedni - i tam więcej ciasta chyba (wnioskuję po ilości na patelni). I.
No bo ser pleśniowy i salami są słone :) czemu robisz omlet z kiełkami bez kiełków? ;D
OdpowiedzUsuńTo się nazywa kreatywne podejście do kuchni:D
OdpowiedzUsuńAlbo brak kiełków :P
OdpowiedzUsuńSpoko, nigdy nie wiedziałem jak zrobić omlet:D
OdpowiedzUsuńSposobów na omlet od groma ;) Igraj, jak widzisz, za omlet uważa masę bezmączną, ja - coś takiego.
OdpowiedzUsuń