niedziela, 13 stycznia 2013

Sałatka z rucolą, serem pleśniowym i orzechami



Znacie powiedzenie, że gdy kota nie ma, to myszy harcują? Moje dwa koty są co prawda na miejscu, ale Połówek wyjechał na tydzień. Oczywiście tęsknię bardzo, więc żeby tęsknotę zagłuszyć - zorganizowałam sobie babski wieczór. Domowe spa, wino i jedzenie - między innymi ta właśnie sałatka. Pomysł na nią podrzuciła Asia, wykonanie w większości też było jej. Wyszło przepysznie, i na pewno będę do niej wracać, więc dzielę się :) przepis pochodzi z bloga eksplozjasmaku, ale w naszym wydaniu został trochę zmodyfikowany...gdyby ktoś chciał zajrzeć jak wyglądał oryginał, to klik klik.

Składniki:

Mieszanka sałat z rucolą
Kilkanaście zielonych oliwek
Garść mieszanki orzechów - nerkowców, brazylijskich, włoskich i laskowych
Niebieski ser pleśniowy typu lazur - ok. 150g
Ser pleśniowy camembert - pół krążka
Kilkanaście sztuk zielonych winogron

1,5 łyżki miodu
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
Pieprz, sól - dwie spore szczypty

Koszt: 10-12zł
Czas wykonania: 20 min

Wykonanie:

Sałaty rwiemy na kawałki, myjemy, otrzepujemy z wody. Orzechy siekamy na mniejsze kawałki, i wysypujemy na patelnię rozgrzaną na małym ogniu. Mieszając od czasu do czasu podprażamy orzechy, aż lekko ściemnieją i zaczną pachnieć. Oliwki i sery kroimy na drobniejsze kawałki.Winogrona myjemy i kroimy na połówki. 

Mieszamy wszystkie składniki sosu, i w miseczce polewamy nim sałatę. Mieszamy dokładnie. Dodajemy sery, oliwki, winogrona i orzechy, mieszamy, i już możemy się zajadać :)


5 komentarzy:

  1. Taką sałatkę uwielbiam :) Lekka, ale wyrazista :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam rukole! super przepis..:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie babskie wieczory raz na jakis czas sa po prostu konieczne :)
    A salatka wyglada apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. jestem totalnie zachwycona Twoim blogiem! tak wiele potraw ze składników, które uwielbiam - po weekendzie zabieram się za testowanie tych cudownych przepisów ;)
    pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wielkie dzięki za miłe słowa :) daj znać jak testy!

      Usuń

Widzę każdy pozostawiony komentarz - również w przepisach archiwalnych. Za wszystkie bardzo dziękuję :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...